Cd. Constitución, BCS.- “Comondú tiene mucho potencial en los jóvenes con visión emprendedora, por eso al igual que ustedes seguirán contando con todo mi apoyo para concretizar sus proyectos”, les dijo el presidente municipal de Comondú, Francisco Pelayo a estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de esta ciudad, que acudieron a solicitarle su respaldo para iniciar proyecto de elaboración de vino de Pitahaya en su institución educativa.
Acompañados del ingeniero bioquímico, profesor Pedro Medina López, docente del Instituto Tecnológico Superior de esta ciudad, alumnos de las carreras Gestión Empresarial, Gastronomía e Industrias Alimentarias del tecnológico, visitaron al alcalde Francisco Pelayo Covarrubias para presentarle el vino de pitahaya que están elaborando a base de esta fruta silvestre regional, a la vez que le solicitaron el apoyo para poder continuar con este proyecto con el que vendrán a contribuir en su economía y de toda esta región.
Por su parte el presidente municipal Francisco Pelayo Covarrubias, les ratificó el apoyo de parte del gobierno municipal que preside, así como en las gestiones que se tengan que realizar ante las dependencias e instituciones correspondientes para que concreten su proyecto, y al felicitarlos por este espíritu emprendedor, los invitó a que al continuar con este proyecto, en la elaboración del vino lo hagan de una forma que cumplan con los estándares de calidad y normatividad para que les garantice y permanezca el triunfo de cada uno de sus proyectos, tanto el de elaboración de vino de pitahaya como los que tengan a futuro.
